برگزاری پنجمین جشنواره «کباب بناب» /ضرورت توجه به کیفیت کباب بناب در پنجمین جشنواره ملی کباب

بزرگنمایی تصویر

برگزاری پنجمین جشنواره «کباب بناب» /ضرورت توجه به کیفیت کباب بناب در پنجمین جشنواره ملی کباب

به گزارش از بناب، محسن رحیمیان ظهر امروز در جلسه ای که با هدف ارائه پیشنهادات و راهکارهای لازم جهت بهبود وضعیت کباب بناب و تعیین دبیرخانه دائمی کباب بناب در محل ساختمان شورای اسلامی شهر بناب ترتیب یافته بود، وضعیت فعلی کیفیت کباب بناب و نحوه برخورد با مسافران و مهمانان را نامناسب ارزیابی کرد و اظهار داشت: هرگونه کم توجهی به کیفیت کباب بناب باعث کاهش مشتریان و از دست رفتن آوازه کباب بناب در کشور خواهم بود. وی با بیان اینکه برگزاری جشنواره‌های کباب باید باعث افزایش گردشگر و رونق اقتصادی شهرستان شود؛ تصریح کرد: متأسفانه کیفیت کباب عرضه شده در جشنواره چهارم پایین بود و قطعاً این موضوع لطمه زیادی به این شغل خواهد زد. عضو شورای اسلامی شهر بناب با تأکید بر این که کبابی‌های بناب باید کباب اصیل بنابی را به مشتریان عرضه کنند؛ اظهار کرد: متأسفانه برخی از کباب پزی‌های این شهرستان موضوع را رعایت نکرده و موجب تضعیف جایگاه و برند کباب بناب شده‌اند. رحیمیان خاطرنشان کرد: تمام مسئولان و دست اندرکاران برگزاری جشنواره کباب بناب باید بدون هرگونه چشم داشتی و تنها با هدف رونق این شغل که از گذشتگان به ما ارث رسیده است، برای بالا بردن سطح جشنواره و ارتقای کیفیت کباب بناب تلاش کنند. نایب رئیس شورای اسلامی شهر بناب نیز در این نشست با اشاره به ضرورت توجه به بحث آموزش کباب پزان گفت: کباب بناب به این سادگی پرآوازه نشده و نسل‌های قبلی در این شهرستان برای معرفی این غذای سنتی تلاش‌های زیادی انجام داده‌اند و باید برای حفظ این میراث تلاش کنیم. وحید خیراللهی اضافه کرد: پیشکسوتان این عرصه در دهه‌های گذشته بدون داشتن ابزارهای تبلیغاتی تنها با کیفیت بخشی و تکریم مشتری کباب بناب را برند کردند و حال وظیفه ماست که این امانت را با کیفیتی که تحویل گرفته‌ایم، به آیندگان بسپاریم. بر پایه این گزارش، یک عضو دیگر شورای اسلامی شهر بناب در این نشست با اشاره به استقبال ۸۰ هزار نفری از جشنواره چهارم کباب بناب گفت: شاید تنها حدود ۱۰ هزار نفر از این جمعیت برای صرف کباب بناب در جشنواره حضور پیدا کردند و دیگر شرکت کنندگان جهت استفاده از برنامه های جنبی جشنواره حضور یافتند. جواد نظام پرست تأکید کرد: همین که با برگزاری این جشنواره سه روز می‌توان شهر را از حالت سکون خارج کرد و برای مردم برنامه های شاد فراهم کرد، کافی است.  در ادامه این نشست رئیس اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری بناب از پذیرش مسئولیت دبیرخانه پنجمین جشنواره ملی کباب بناب خبرداد و گفت: با توجه به فراهم بودن محیط و امکانات لازم دبیرخانه جشنواره بزودی در محل اداره موزه  جنوب سهند استقرار خواهد یافت. فرج بابایی با بیان اینکه این اداره با تمام امکانات و ظرفیت خود برای برگزاری هرچه بهتر پنجمین جشنواره کباب بناب استفاده خواهد کرد؛ افزود: تلاش خواهیم کرد با همکاری سایر نهادهای مربوطه این جشنواره را از هر لحاظ با کیفیت‌تر از جشنواره‌های قبلی برگزار کنیم. در ادامه نیز تعدادی از کباب پزان به نمایندگی مسائل و مشکلات خود را در این خصوص بیان کردند. انتهای پیام/۶۰۰۰۲

منبع